Bläckfisk - Calamares
(loligo chinensis)

Bläckfisk av arten loligo är rosalila till chokladbrun i färgen innan den rensas. Loligobläckfisk eller calamares som den ofta kallas finns över hela världen i lite olika former. Den har en spolformad kropp med 10 tentakler, av vilka 2 är lite längre. Man fångar calamares på natten genom att dra den till sig med ljus. Fångast oftast med jigg. God att grilla, fritera eller woka.

Innehåll (artikelnr. 205):
Näringsvärde 100 g: Energi: 387 kj/ 92 kcal Protein: 19g Fett: 0,1g Kolhydrat: 0g