Bläckfiskfilé
(todarodes pacificus)

Filén är gjord på 10-armad bläckfisk av arten todarodes pacificus som fångas vilt i vatten Japan/Korea/Kina. Storleken är U/7 och kommer i påsar om 800g.
Produkten är rensad och packad i Kina. Bläckfisk är en mycket nyttig och ytterst fettsnål produkt. Som alla andra seafoodprodukter är det viktigt att inte tillaga bläckfisken mer än några minuter. Den är klar då färgen är mjölkvit genom hela filéen. Vid för lång tillagning blir bläckfisk seg i konsistensen. God att grilla, fritera eller panera. Går också utmärkt att använda i pastasåser och wok.

Innehåll (artikelnr. 213):
Rensad rå bläckfiskfilé ( todarodes pacificus ) Näringsvärde 100g Energi: 369kj/88 kcal Protein: 17,9g Fett: 1,3g Kolhydrat: 0,9g