Musslor - Vongole, MSC
(Meretrix lyrata)

Musslorna är MSC certifierade och de är plockade för hand med hjälp av krattor och nät. Redskapen är konstruerade för att släppa igenom mindre musslor. All typ av maskinell skörd är förbjuden för att skydda arten och miljön.

Musslorna är ångkokade i sin vakuum-förpackning. Detta för att musslorna ska behålla sin saftighet och smak tills de konsumeras. Tina musslorna i kallt vatten
i sin oöppnade vakuumförpackning.

Vongole/ Venusmusslan har naturligt höga värden av vitamin B12, järn och selen. Vitamin B12, kobalamin, behövs bland annat för cellernas ämnesomsättning och bildningen av blodkroppar. Vitamin B12 bidrar till immunsystemets normala funktion och att minska utmattning.

Vill du läsa mer om vad MSC innebär besök vår sida Miljo-och-kvalite

Vill du läsa om en av våra leverantörer och deras miljöarbete: saving a clam fishery in Vietnam

Innehåll (artikelnr. 217):
Näringsvärde 100g: Energi 356kj/84kcal Protein: 10,5g Kolhydrater: 9g varav socker: < 0,1g Fett: 0,5g varav mättat: 0,3g Fiber: 0,8g Natrium:32mg Selen:40µg Järn: 6mg Vitamin B12: 9µg