Argentinsk rödräka fångas i södra atlanten (FAO zon 41) runt Argentina som namnet anger. Varan sjöfryses ombord och får där-igenom mycket hög kvalité.

Räkan är rå och packad i kartong med öppningsbart lock, vilket gör att det är lätt
att se de stora räkorna.

Sedan 2005 har myndigheterna infört kvotsystem uppdelat på fartyg. Kvotsystemet leder till att fisket är i ekologisk balans och att inte överfiske sker. Källa: fao.org