Svart Marlin
(Makaira indica)

Ligger vakuumförpackad 2 kg jämn vikt. Allt mörkt kött är bortskuret och den är gjord på sashimi grade råmaterial – 60 C. Vildfångad i Stilla havet, FAO zon 71.

Svart Marlin tillhör ordningen Perciformes, abborrartade fiskar och är en subtropisk fisk.
Köttet är magert och ljust i färgen.

God att grilla och serveras då som kotlett.

Innehåll (artikelnr. 245):
Näringsvärde 100g Energi: 548 kj/ 130 kcal Fett: 6g varav mättat: 1,5g Kolhydrat: 0g Fiber: 0g Protein: 21g Salt. 0,1g