Baby octopus med svartpasta - 4 pers.

600 g baby octopus, tinad
Rostade sesamfrön
1 st röd chili utan frön, hackad
Sötsur chilisås på flaska
1 packet svart pasta
2 klyftor vitlök, hackad
1 gul lök, hackad
Olivolja

Börja med att koka octopusen cirka 15 minuter. Slå av det varma vattnet och kyl ner den uppkokade octopusen i kallvatten. Slå ner vitlöken, röd chili och den gula löken i en het panna med olivolja. Häll i den avrunna octopusen då löken fått färg. Stek i 5-6 minuter till octopusen fått fin färg. Koka upp pastan samtidigt som som ni steker på octopusen. Vid servering garnera med rosade sesamfrön. Servera med sötsur chilisås eller annan liknade sås.