Vannameiräka wokad med grönsaker - 4 pers.

600 g vannameiräka, tinade
600 g wokgrönsaker, tinade
2 vitlöksklyftor, rivna
1 gul lök, finhackad
1 tsk färsk ingefära, riven
citronskal från en halv citron, rivet
1 knippe färsk koriander, finhackad
1 msk sojasås
1 msk teriyakisås
flingsalt och peppar
Olja att woka i

Lägg i olja, gul lök och vitlök i en wokpanna och fräs upp till löken får färg (eller vanlig djupbottnad kastrull om ni saknar wok). Lägg i wokgrönsakerna och woka dessa i 1-2 minuter. Slå därefter i citronskal, ingefära, sojasås, teriyakisås, en nypa flingsalt, peppar efter smak samt vannameiräkorna. Woka i ytterligare 2 minuter. Lägg i den finhackade koriandern precis på slutet.