Blåmusslor gratinerade med Roquefortsmör - 4 pers.

200 g Blåmusslor

Smör
100 gram Roguefortost
100 gram osaltat smör (rumsvarmt)
1 msk citronsaft
Salt och nymald svartpepppar

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop samtliga ingredienser till smöret och smaka av med salt och peppar.
Lägg smöret ovanpå musslorna och gratinera i 5-6 minuter i ugnen.

Servera med ett gott bröd och sallad.