Calamaresticks med tryffelaioli- 4 pers.

Ett härligt alternativ till fish and chips

800g calamaressticks– tina ej innan tillagning

Ta sticken direkt från frysen och fritera i 190 grader varm olja (fritösolja, solrosolja, rapsolja) i cirka 2-3 minuter tills de är gyllenbruna i färgen.

2 dl majonäs 80%
2st vitlöksklyftor (pressade)
2 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk tryffeloja
salt & svartpeppar

Blanda samman och smaka av. Servera med valda pommes och de friterade calamaressticksen.