Inspiration
För att fortsätta ligga i framkant och vara initiativtagare till nya mattrender behövs inspiration från omvärlden. Se här vad som inspirerar oss.
Japan
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Tsukiji i Tokyo
Kyoto - Nishiki Market
Kyoto - Nishiki Market
Kyoto - Nishiki Market
Kyoto -Nishiki Market med livsmedel, sträcker sig över fem kvarter.
Kyoto
Kyoto -Teaaffären Lupicia visade prov på en oerhörd kundservice och fina förpackningar.
Kyoto - Lunch i Maruyamaparken under de blommande körsbärsträden.
Sushi
Tokyo
Tokyo
Tokyo
Tokyo
Tokyo
Tokyo - lunchlåda
Tokyo - skaldjurssallad
Sushi
Sushi
Vietnam
Restaurang vid floden
Ho Chi Minh
Besök i fabrik
Besök i fabrik
Besök i fabrik
Besök i fabrik
Besök i fabrik
Besök i fabrik
Besök i fabrik
Besök i fabrik
Fiskar
Lunch
Lunch
Dagens fångst
Dagens fångst
Restaurang med utsikt
Musselsoppa
Friterad bläckfisk serverade i tidningspapper
Sashimi med seagrapes
Dagens grill
Insekter till förrätt
Krabba
Krabba med tamarindsås
Hong Kong
Restaurang Ryugin - Abalone
Restaurang Ryugin - Udo med färsk sjöborre
Restaurang Ryugin - Kijihota grouper med svamp
Restaurang Ryugin
Marknadsstånd med kött, fisk och levande Karumaräkor
Restaurang Chairman - Knivmussla med purjolök
Musslor i sås
Restaurang Ryugin - Sushi
Lättpanerade bläckfiskringar
Thailand
Korea
Nya Zeeland
Musselfartyg i hamnen
Stora gröna musslor
Musselhamn
Odlingar
Odlingar
Inte bara fisk och skaldjur på Nya Zeeland.
Restaurang med utsikt över vinrankor
Lunch
Stoneleigh
Cloudy Bay
Restaurang med utsikt över Auckland
Friterad soft-shell crab
Cafeér och butiker i containrar efter jordbävningen
Unikt fågelliv
Australien
Hawaii
Norge
Singapore
Singapore
Waku Ghin - Hummer med dragon
Waku Ghin - Abalone med fregola och tomat
Waku Ghin - Alfonsino/Kinmeai med bläckfisk och bouillabaisse
Waku Ghin - Sjöborre med botanräka och oscietrakaviar
Waku Ghin - carpaccio på flundra
Take away musslor
Waku Ghin - i köket
Waku Ghin - kungskrabba
Momma Kongs - Bläckfiskringar
Momma Kongs - chilikrabba
Singapore
Spanien
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
Aponiente Ángel León
