Bild
Ingredienser
4 portioner
400
gram
kokta vannameiräkor
0,5
dl
chilisås
0,5
dl
majonnäs
1
st
sticklök
1
st
kruka gräslök
1
msk
rostad lök
0,5
st
huvud isbergssallad
4
st
brioche bröd
50
gram
smör
några droppar srirachasås (efter smak)
Produkter
Gör så här
- Tina räkorna snabbt i kallt vatten (ca 20 minuter).
- Dela varje räka i tre bitar.
- Finhacka sticklök och gräslök. Spara hälften av gräslöken till garnering.
- Strimla isbergssalladen fint.
- Rör ihop majonnäs, chilisås, gräslök och sticklök i en skål.
- Blanda ner räkorna.
- Rosta briochebröden lätt i smör i en stekpanna.
- Fyll bröden med strimlad sallad och räkblandningen.
- Toppa med rostad lök, gräslök och eventuellt lite sriracha.
- Servera direkt – gärna med en kall dryck i solen!