Bild
Ingredienser
4 portioner
600
gram
baby octopus, tinad
1
st
röd chili utan frön, hackad
1
st
paket svart pasta
2
st
klyftor vitlök, hackad
1
st
gul lök, hackad
rostade sesamfrön
sötsur chilisås på flaska
olivolja
Produkter
Gör så här
- Börja med att koka octopusen cirka 15 minuter.
- Slå av det varma vattnet och kyl ner den uppkokade octopusen i kallvatten.
- Slå ner vitlöken, röd chili och den gula löken i en het panna med olivolja.
- Häll i den avrunna octopusen då löken fått färg. Stek i 5-6 minuter till octopusen fått fin färg.
- Koka upp pastan samtidigt som ni steker på octopusen.
- Vid servering garnera med rosade sesamfrön. Servera med sötsur chilisås eller annan liknade sås.