Bild
Ingredienser
4 portioner
600
gram
baby octopus, upptinade
1
st
påse wokgrönsaker
2
st
klyftor vitlök, pressad
1
dl
sojasås
sötsur chilisås på flaska
vitpeppar
Produkter
Gör så här
- Börja med att ta den upptinade baby octopusen och sjud den på låg värme 15-20 minuter.
- Häll av vattnet och skölj bläckfisken i kallvatten tills den har kallnat.
- Lägg den avrunna octopusen i en bunke och häll på sojasås, vitlök och lite vitpeppar.
- Har du gott om tid låt gärna bläckfisken stå någon timme i kylen i marinaden innan tillagning.
- Stek upp wokgrönsakerna och häll sedan i baby octopusen samt marinaden i pannan.
- Stek 6-8 minuter på medelvärme.
- Häll över chilisås efter smak när det är 2 minuter kvar.
- Servera direkt