Bild
Ingredienser
4 portioner
400
gram
calamares, tinade
4
st
gula lökar
4
st
vitlöksklyftor
olivolja
persilja
salt och peppar
Produkter
Gör så här
- Hacka löken och stek den i olivolja tills den blir gyllenbrun.
- Ställ åt sidan på låg värme.
- Stöt vitlöken och persiljan i en mortel tills det blir till en massa.
- Tillsätt olivolja i massan så den får en flytande karaktär.
- Värm blandningen i kastrull.
- Grilla bläckfisken i het panna eller på grillen cirka 1 - 1,5 minuter per sida.
- Lägg upp den gyllenbruna löken på tallrik med bläckfisken ovanpå och häll över blandningen av olivolja, vitlök och persilja.
- Serveras med citron och sallad som förrätt eller som huvudmål med kokt potatis /ris. Salt och peppar efter smak.