Ingredienser

4 portioner
4,5 dl filmjölk
8 gram bläckfiskbläck
1 dl honung eller mörk sirap
1,5 dl havregryn
2,5 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl solrosfrön
2 tsk bikarbonat
1 tsk brödkrydda
1 dl hasselnötter
0,75 dl hackade fikon
0,75 dl hackade torkade aprikoser
1 dl russin

Produkter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Skär bort kvisten på fikonen. Hacka fikon, aprikoser och hasselnötter grovt.
  3. Blanda samtliga ingredienser utom 0,5 dl havregryn (sparas till att garnering) i en stor bunke.
  4. Arbeta snabbt ihop degen till en klibbig och svart massa.
  5. Lägg bakplåtspapper i en avlång brödform där kanterna täcks, fyll formen med degen och strö över havregrynen.
  6. Grädda brödet i mitten av ugnen i ca 55 minuter.
  7. Om brödet får mycket färg går det bra att täcka brödet med ett bakplåtspapper efter halva tiden.

Bläckfiskbröd

Baka vårt underbara bröd med bläckfiskbläck.