Bild
Ingredienser
4 portioner
400
gram
rensad calamares
150
gram
spaghetti linguini
4
st
vitlökar
2
dl
olivolja
1
st
kruka bladpersilja
200
gram
grillad paprika
2
st
bifftomater
1
st
gul lök
2
st
sparris eller sticklök
salt och peppar
Produkter
Gör så här
- Skala och mixa vitlök med olivolja, bladpersilja.
- Smaka av med salt och peppar.
- Rensa bläckfisken och skär tuberna i cm bitar. ( se film hur du rensar)
- Blanda bläckfisken med 2 msk vitlöksmarinad.
- Låt stå någon timme i kylen.
- Koka spaghetti, häll av och skölj med kallt vatten, ställ åt sidan.
- Skala den gula löken och skiva den tunt.
- Strimla den grillade paprikan.
- Skala sparris och skiva ner den i små bitar.
- Blanda allt i en bunke och ringla över lite olja från de grillade paprikorna.
- Riv tomaterna och låt rinna av i ett durkslag.
- Värm pannan, stek bläckfisken hastigt i 1 minut.
- Tillsätt paprikablandningen, stek 1 minut, häll i 2 msk vitlöksmarinad. Ställ åt sidan.
- Värm en panna på medelhög värme med 1 msk olivolja och 2 msk vitlöksmarinad.
- Tillsätt spaghetti, värm upp.
- Häll i 4 msk tomater och mer marinad, salta och peppra.
- Stek i 2 minuter, blanda väl.
- Vänd ner bläckfisken och rör om.