Ingredienser

4 portioner
400 gram seafoodmix
800 gram jordärtskocka
2 st potatisar
1 st gul lök
1 l vatten
2 msk grönsaksfond
2 dl mellangrädde
salt och vitpeppar
finskurna örter
vittvin

Produkter

Gör så här

  1. Tina seafoodmixen
  2. Skala och skär jordärtskocka och potatis i bit.
  3. Skala och hacka löken.
  4. Koka alla grönsaker i ungefär hälften av vattnet tillsatt med buljongfond.
  5. Koka i ca 25 minuter.
  6. Mixa soppan slät med stavmixer i kastrullen.
  7. Späd med resterande vatten samt grädden.
  8. Smaksätt gärna lite vittvin och smaka av med salt och peppar.
  9. Tillsätt Miramar seafoodmix och koka 3 minuter.
  10. Servera soppan överströdd med örterna.