Bild
Serves: 4
Ingredienser
400
gram
seafoodmix
350
gram
torkade risnudlar
4
st
salladslökar
4
msk
fisksås
1
st
lime
3
st
ägg
2
msk
sesamolja eller rapsolja
0,5
msk
socker
2
st
klyftor vitlök, finhackade
1
st
färsk chilifrukt eller 1 tsk torkade chiliflingor
2
msk
jordnötter
4
msk
vit soya eller kinesisk soya
Några blad pak choy
Koriander och sesamfrön för garnering
Produkter
Gör så här
- Lägg nudlarna i kokande vatten i ca 30 sekunder tills de mjuknat.
- Skölj dem i kallt vatten.
- Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna och stek seafoodmixen tills de fått fin färg.
- Knäck äggen och rör sönder gulan.
- Stek dem tills de stelnar.
- Slå i vitlök, salladslök, pak choy och chili.
- Rör hela tiden.
- Tillsätt nudlar, soya, fisksås, socker, jordnötter och pressa en ½ lime över.
- Servera i djupa skålar.
- Garnera med koriander, sesamfrön och limeklyftor.