Ingredienser

4 portioner
400 gram pankopanerad vannameiräkor

Produkter

Gör så här

  1. Tag räkorna direkt från frysen.
  2. Värm upp rapsolja i en tjockbottnad kastrull till cirka 175 C. På en spis med gradering till 9, brukar 6 vara bra för att nå rätt temperatur.
  3. För att se efter om oljan har rätt temperatur lägg i en brödbit i oljan. Den skall få lagom färg och inte bli bränd.
  4. Fritera räkorna i 2-2,5 minuter. Lägg de färdiga räkorna på hushållspapper för att droppa av.
  5. Servera som huvudrätt med ris, pasta eller en god sallad. Fungerar också perfekt som snacks/plockmat ihop med någon god sås/glaze som ex. sötsur chilisås eller mango/jalapenos glaze.