En smakrik ramenbuljong är grunden i denna asiatiskt inspirerade rätt där räkorna får ta upp de aromatiska smakerna från buljongen. Tillsammans skapar de en värmande kombination med både djup och karaktär som passar perfekt för dig som uppskattar skaldjur.

Portioner: 4

Tillagningstid: 20 minuter

Ingredienser

400 gram kokta vannameiräkor

6 dl färdig ramenbuljong (tex salsus)

2 dl bambuskott

1 dl skivade vattenkastanjer

1 dl skalade edamamebönor

1 dl cocktailtomater

1 dl cashewnötter

20 gram koriander

Produkter

Gör så här

Tina räkorna
Värm upp ramenbuljongen i en kastrull.
Tillsätt räkor, bambuskott, vattenkastanjer och edamamebönor.
Låt sjuda i 2-3 minuter.
Dela cocktailtomaterna
Servera i djupa tallrikar och garnera med cocktailtomat, cashewnötter och koriander.