Bild
Ingredienser
4 portioner
600
gram
råa vannameiräkor storlek 71/90 (en mindre räka)
3
msk
olivolja
200
gram
salladsmix
2
st
avokado, strimlad
1
st
paprika, strimlad
1
dl
cocktailtomater, grovt hackad
1
st
mango, fintärnad
1
st
papaya, fintärnad
1
st
rödlök, strimlad
30
gram
koriander, grovt hackad
2
st
lime, klyftade
200
gram
färskost, naturell
1
dl
gräddfil
salt och peppar
8
st
tortillabröd
tomatsalsa
Produkter
Gör så här
- Blanda ihop färskost, gräddfil, 1 msk olivolja, salt och peppar.
- Hetta upp en stekpanna, tillsätt olivolja och räkor.
- Räkorna är klara när de har ändrat färg till rosaröda.
- Smaka av med salt och peppar.
- Fyll tortillabrödet med räkor, grönsaker, garnera med lime och koriander.
- Servera med färskostcrème och tomatsalsa.