Vannameiräka skalad 71/90, ASC

Vannameiräka skalad 71/90 är mindre, råa räkor med mild, lätt söt smak och fast konsistens. Storleken innebär cirka 71–90 räkor per pound, vilket gör dem särskilt  lämpliga i rätter där räkorna ska tillagas tillsammans med andra ingredienser och fördelas jämnt i hela rätten.

De skalade räkorna passar utmärkt i wok, pastarätter, soppor och grytor där de snabbt tillagas och tar upp smak från övriga ingredienser. Den mindre storleken gör dem särskilt användbara i asiatiska rätter och andra rätter där räkorna blandas i såser eller buljonger.

Eftersom räkorna är råa får de bäst resultat när de tillagas direkt i rätten, till exempel genom att stekas, wokas eller kokas. Produkten är ASC-certifierad, vilket innebär att räkorna kommer från ansvarsfullt vattenbruk med fokus på miljö, spårbarhet och socialt ansvar.