Bild
Ingredienser
4 portioner
200
gram
ebi fry
3
l
matolja/ rapsolja
1
st
paprika strimlad
200
gram
böngroddar
1
st
morot (skalad, riven)
1
st
tomat (skuren)
50
gram
persilja strimlad
4
msk
aioli
räkchips som tillbehör till salladen
sallad efter säsong (krisp, rose, roman, ruccola)
Produkter
Gör så här
- Ta räkan direkt från frysen och fritera i varm olja.
- Fritera 3 minuter på 170 grader. Om du saknar en termometer och är osäker på temperaturen lägg i en bit vitt bröd/formfranska i oljan. Brödbiten skall få lagom färg och inte bli bränd.
- Blanda salladen och servera de friterade räkorna med räkchipsen.