Bild
Ingredienser
4 portioner
500
gram
vongolemusslor
tagliatelle
1
st
bananscharlottenlök (finhackad)
2
st
vitlöksklyftor (finhackad)
1
st
chili röd (urkärnad+finstrimlad)
100
gram
ostronskivling (strimlad)
2
st
salladslökar (finstrimlad)
1
st
kvisttomat (fintärnad)
1,5
dl
vittvin
1
msk
smör till tillredning
salt och nymald svartpeppar
basilika och olivolja till garnering
Produkter
Gör så här
- Koka pasta enligt anvisningarna eller gör din egen enligt tagliatelle på bläckfiskbläck
- Kärna ur chili och strimla fint. Strimla ostronskivling, finhacka vitlök och bananschalottenlök.
- Fräs svampen, lök, vitlök och chili i en stekpanna med smör. Svampen ska få en gyllene yta.
- Tillsätt musslorna, vinet och låt det sjuda i någon minut.
- Finstrimla tomat och salladslök. Vänd försiktigt ner tagliatelle, tomat och salladslök, smaka av med salt och peppar.
- Servera direkt med basilika och olivolja